山形おぐにの百姓生活：SSブログ

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2020年08月13日｜ 2020年08月15日｜2020年08月16日ブログトップ

『「獺祭」の挑戦　山奥から世界へ』　[-2020本（思想・啓蒙）]

日本酒 “ 獺祭（だっさい）” で有名な、
山口県岩国市周東町の旭酒造の、
挑戦の物語を、
同市出身の島耕作シリーズ等でお馴染みの、
漫画家弘兼憲史が書き下ろした。

苦しい経営難を乗り越え、
今や日本を代表するブランドとなったは、
日本酒業界の常識、旧習を打破したから。

特に売りも無かった主力商品『旭富士』は、
地域で負け組の印象があったので、
新銘柄として地域名も被せ『獺祭』と決めた。
ラベルも田舎くさいゴタゴタを廃止し、
すっきりシンプルで上品なデザインへ。

まず大きな改革は、
杜氏制に疑問を持ち廃止したこと。
否、革命的とも云えるか。

そして流通にも疑問を持った。
旧来の習わしにあぐらをかく、
問屋制のぬるま湯体質にも疑問を持ち、
止めた途端に売り上げは20％伸びた･･･等々。

しかしその道のりには失敗もあるが、
地方の山奥の、
地域でも4番手だった小さな会社が、
世界でも成功を収めるサクセスストーリー。
その数々の取組みはヒントが満載で、
もちろんビジネス本として、
また漫画として大いに愉しく読めた。

その旭酒造の社屋をWebマップや、
Google ストリートビューで見ると、
ホントに我が町の奥まった地域のようだ。

そのGoogle ストリートビューで見ると、
実に興味深い発見をした。
2013年5月の旧社屋と、
2019年7月の新社屋（本蔵）が、
位置をずらすと混在して見ることができる！
（2020年8月15日現在）